Reseña del Programa

Es la primera, única y más completa certificación en dieta cetogenica orientada a especalidades médicas a nivel internacional. En la antigüedad, se sabía que el ayuno sostenido o una "dieta de agua" se pueden usar para controlar las convulsiones en la epilepsia, en el siglo pasado se encontró que una dieta compuesta principalmente de grasas, es decir, una “dieta cetogénica” alta en grasas y baja en hidratos de carbono, podía replicar los efectos del ayuno. A pesar de los éxitos iniciales en la terapia médica cetogénica, el advenimiento de los fármacos antiepilépticos (FAE) en la década de 1940 puso a la dieta cetogénica al margen. La terapia médica cetogénica es ahora un tratamiento establecido para las epilepsias difíciles de tratar, además de un uso más amplio en una variedad de condiciones, por lo cual la dieta cetogénica está en un foco de observación y una gran cantidad de investigaciones giran en torno a sus efectos alentadores y beneficiosos en una gran cantidad de trastornos.